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这7种隔夜菜不能吃、也不能混着吃_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-10-09 02:37   来源:未知   阅读:

原标题:这7种隔夜菜不能吃、也不能混着吃

关于隔夜食物有害健康的传言,似乎一直没有间断过。

事实上,有些食物不宜久放,如果放隔夜并且储蓄不当,不仅可能失去鲜美的味道,还可能有损身体健康。

“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜,如果放置时间超过8~10个小时,就应该算隔夜了。

隔夜绿叶菜

绿叶蔬菜中的维生素,经过反复加热几乎消失殆尽。因此, 无论是清炒的素菜还是凉拌菜都不宜长时间保存。

隔夜汤羹

存汤的最好办法是,汤里不要放盐之类的调味料,赛马会;煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的;喝不完的,最好是用玻璃 器皿、陶瓷 器皿、保鲜盒存放在冰箱里,最好不用 铝锅、不锈钢锅等盛放。

隔夜散装卤味

把吃剩下的卤味放冰箱“过夜”,这种做法有很大的食品隐患, 即使放在冰箱里的食物,也并非绝对保险。卤味最好 当天吃完,不要久放。

隔夜鸡蛋

鸡蛋隔夜能不能吃?如果第一次鸡蛋煮熟了, 而且在低温、密封情况下储藏,一般保存48个小时都没有问题。

但是现在很多人爱吃半生半熟的溏心蛋,蛋黄是半液体状的,这种就不能隔夜吃,即使第二次煮熟了,也最好避开。

隔夜蘑菇银耳木耳

如果一次泡发多了,只需换新水后放入冰箱,便可避免变味发臭,次日洗干净仍可继续烹调食用。 但如果是煮熟后放得比较久,建议丢掉为好。

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